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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2000	1篇

作者

	椎名隆次郎	2篇
	久米隆志	1篇
	倉田理恵	1篇
	嶋田義一	1篇
	木村陽二	1篇

	林一也	1篇
	津久井亜紀夫	1篇
	石黒浩二	1篇
	鈴木敦子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("椎名隆次郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.サツマイモ茎葉からのポリフェノール大量抽出法と製品特性

作　　者：嶋田義一 ;久米隆志 ;石黒浩二等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):143-149.doi:10.3136/nskkk.57.143

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286218

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2.酢酸発酵のアントシアニン色素安定性に及ぼす影響

作　　者：津久井亜紀夫 ;鈴木敦子 ;椎名隆次郎等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(4):311-316.doi:10.3136/nskkk.47.311

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288550

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1

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