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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2008	1篇

作者

	塚谷忠之	2篇
	樋口智子	2篇
	上田京子	1篇
	古田正範	1篇
	宮川浩	1篇

	州崎収	1篇
	平野吉男	1篇
	廣藤祐史	1篇
	末永光	1篇
	横溝雅和	1篇
	牟田誠一	1篇
	黒田理恵子	1篇
	齋藤浩之	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("樋口智子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.柿果実由来乳酸菌を用いた柿シロップ乳酸発酵飲料の開発

作　　者：上田京子 ;樋口智子 ;平野吉男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(2):78-85.doi:10.3136/nskkk.63.78

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：175297217

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2.大豆煮汁の乳酸菌によるγ-アミノ酪酸の生産

作　　者：古田正範 ;黒田理恵子 ;塚谷忠之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(6):299-303.doi:10.3136/nskkk.55.299

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286047

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1

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