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3篇

出版年度

	1955	2篇
	1954	1篇

作者

	横沢一二	3篇
	桜井芳人	1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	2篇
	Journal of Applied Glycoscience	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	粮食加工工业	1篇

语种

	日文	2篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.豌豆澱粉に就て

作　　者：横沢一二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(2):66-68.doi:10.3136/nskkk1953.2.66

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173324

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2.本邦産豌豆澱粉のアミロース含量に就て

作　　者：横沢一二 ;桜井芳人

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(5):208-210.doi:10.3136/nskkk1953.2.208

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173361

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3.澱粉粒の鑑別法に就いて

作　　者：横沢一二

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1954 ;2(3):112-117.doi:10.5458/jag1953.2.112

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：105629366

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