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1篇

出版年度

1983

1篇

作者

	土橋潤二	1篇
	島田豊明	1篇
	布川弥太郎	1篇
	椎木敏	1篇
	水野鉄治	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.白米に吸着したα-アミラ-ゼの酵素作用

作　　者：椎木敏 ;土橋潤二 ;水野鉄治等

出　　处：日本醸造協会誌. 1983 ;78(7):558-561.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.558

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213802

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