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1篇

出版年度

1995

1篇

作者

	永田員也	1篇
	浦野博水	1篇
	福崎智司	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ペクチンのステンレス鋼表面への吸着:静電的相互作用の役割

作　　者：福崎智司 ;浦野博水 ;永田員也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):700-708.doi:10.3136/nskkk.42.700

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287837

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