作　　者：津曲 洋明 ;河野 喜美子 ;岩熊 和久 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(1):23-29.doi:10.5803/jsfm.20.23

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267203

作　　者：山田 亨 ;河野 喜美子 ;八木 利喬

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(3):105-110.doi:10.5803/jsfm.20.105

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267212