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2篇

出版年度

	1996	1篇
	1964	1篇

作者

	河野慎一	2篇
	三浦弘之	1篇
	伊藤和彦	1篇
	伊藤安	1篇
	夏賀元康	1篇

	川村周三	1篇
	田辺勝久	1篇
	石田義夫	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("河野慎一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Papainによる肉の軟化に関する研究(第2報) 注射量,貯藏温度および屠殺後の経過時間の影響

作　　者：伊藤安 ;三浦弘之 ;石田義夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(5):195-199.doi:10.3136/nskkk1962.11.195

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286741

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2.カリフォルニア産あきたこまち,コシヒカリ,ササニシキの食味

作　　者：川村周三 ;夏賀元康 ;河野慎一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):328-332.doi:10.3136/nskkk.43.328

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287936

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