作 者:山庄司 志朗 ;川崎 晋 ;浅川 篤 等
出 处:日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(1):6-12.doi:10.5803/jsfm.23.6
出 版 社:Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID:105267281
作 者:川崎 晋 ;山庄司 志朗 ;浅川 篤 等
出 处:日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(5):209-214.doi:10.3136/nskkk.54.209
出 版 社:Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID:105285923