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2篇

出版年度

	2003	1篇
	2000	1篇

作者

	浅野忠男	2篇
	黒瀬直孝	2篇
	平松順一	1篇
	田村健一	1篇
	矢野駿太郎	1篇

	高倉裕	1篇
	高橋康次郎	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.清酒酵母の有機酸生成について

作　　者：浅野忠男 ;黒瀬直孝

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(4):227-234.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.227

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216864

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2.α-ケトグルタル酸耐性株からリンゴ酸とコハク酸を高生成する清酒酵母の分離

作　　者：浅野忠男 ;矢野駿太郎 ;高倉裕等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(3):217-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.217

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217189

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