作 者：浅野 雄三 ;飯山 百合子 ;久保田 哲夫 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(12):801-807.doi:10.3136/nskkk.49.801
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288805
