作 者：岡本 一成 ;淺本 和徳 ;今井 一人 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(3):133-137.doi:10.5803/jsfm.19.133
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267191
作 者：寺本 忠司 ;岡本 一成 ;淺本 和徳 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):217-224.doi:10.5803/jsfm.20.217
文 章 ID：105267226
