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2篇

出版年度

	2004	1篇
	2001	1篇

作者

	前田裕一	2篇
	大澤謙二	2篇
	志村進	2篇
	清水和正	2篇
	角田正健	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("清水和正")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.甜茶抽出物のアリルメチルスルフィドに対する消臭効果

作　　者：清水和正 ;前田裕一 ;大澤謙二等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(4):205-209.doi:10.3136/nskkk.51.205

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289058

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2.カカオポリフェノールのメチルメルカプタンに対する消臭効果

作　　者：清水和正 ;前田裕一 ;大澤謙二等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(4):238-245.doi:10.3136/nskkk.48.238

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288699

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1

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