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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	清水恒	1篇
	老田茂	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.抗ペプチド抗体を用いた小麦α-アミラーゼインヒビターの消化酵素分解物の分析

作　　者：老田茂 ;清水恒

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):451-453.doi:10.3136/nskkk.58.451

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286356

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