作　　者：渡辺 麻衣子 ;小沼 ルミ ;米澤 隆弘 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(4):221-229.doi:10.5803/jsfm.29.221

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267047

作　　者：青木 佳代 ;石川 和彦 ;林 賢一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(1):28-32.doi:10.5803/jsfm.30.28

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267052

作　　者：渡辺 麻衣子 ;加藤 裕子 ;戸上 敬子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(2):82-87.doi:10.3358/shokueishi.49.82

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569557

作　　者：工藤 由起子 ;後藤 慶一 ;尾上 洋一 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(6):315-320.doi:10.3358/shokueishi.50.315

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569656

作　　者：原田 誠也 ;古川 真斗 ;徳岡 英亮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(3):198-203.doi:10.3358/shokueishi.54.198

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569833