作　　者：渡部 忍 ;今若 直人 ;勝部 拓矢 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):419-423.doi:10.3136/nskkk.56.419

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286160

作　　者：東 秀雄 ;鈴木 愼次郎 ;長嶺 晋吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(1):8-19.doi:10.4327/jsnfs1949.4.8

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552122

作　　者：東 秀雄 ;鈴木 愼次郎 ;長嶺 晋吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(1):19-29.doi:10.4327/jsnfs1949.4.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552123