作　　者：原田 恭行 ;熊谷 敬之 ;小善 圭一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(9):395-399.doi:10.3136/nskkk.57.395

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286258