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2篇

出版年度

1996

2篇

作者

	原昌道	2篇
	家村芳次	2篇
	片岡浩平	2篇
	加藤祐樹	1篇
	吉永和彦	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.精米歩合が清酒醪の窒素量に及ぼす影響清酒醸造における窒素成分に関する研究 (第2報)

作　　者：家村芳次 ;片岡浩平 ;原昌道

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(2):130-135.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.130

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216328

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2.床期間密閉製麹と非密閉製麹の麹菌増殖と酵素生産に与える影響

作　　者：家村芳次 ;加藤祐樹 ;片岡浩平等

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(6):439-445.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.439

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216378

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