作　　者：全 炯日 ;牧野 壮一 ;白幡 敏一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(2):113-117.doi:10.5803/jsfm.15.113

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267091

作　　者：塚本 定三 ;山崎 伸二 ;牧野 壮一

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):191-195.doi:10.5803/jsfm.20.191

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267222