作　　者：小谷 麻由美 ;藤田 晃人 ;田中 敏郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(3):147-151.doi:10.4327/jsnfs.52.147

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866640

作　　者：松本 元伸 ;小谷 麻由美 ;藤田 晃人 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(1):3-7.doi:10.4327/jsnfs.54.3

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866697

作　　者：小林 民代 ;水道 裕久 ;竹内 明 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(5):275-280.doi:10.4327/jsnfs.55.275

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866764