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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	峯木眞知子	1篇
	田中隆介	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("田中隆介")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.低たんぱく米とでんぷん米の特性とその調理特性および嗜好特性

作　　者：田中隆介 ;峯木眞知子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(7):365-372.doi:10.3136/nskkk.64.365

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：207941427

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