作 者：川口 真紀子 ;塩見 了平 ;田畑 〓吾 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(2):102-105.doi:10.3136/nskkk.51.102
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105289041
