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1篇

出版年度

1987

1篇

作者

	吉松藤子	1篇
	島田淳子	1篇
	田辺洋子	1篇
	飯島真喜子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("田辺洋子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.卵白を起泡剤とするマシュマロのテクスチャー特性

作　　者：田辺洋子 ;飯島真喜子 ;島田淳子等

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(6):491-496.doi:10.11428/jhej1987.38.491

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807959

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