作 者：百瀬 晶子 ;後藤 直子 ;早瀬 文孝 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(2):63-69.doi:10.3136/nskkk.57.63
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286206
