作　　者：磯部 由香 ;戸山 陽子 ;皆森 真由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):634-641.doi:10.3136/nskkk.43.634

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287985