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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	加藤勲	1篇
	塩見徳夫	1篇
	小野寺秀一	1篇
	矢島絢介	1篇
	竹田保之	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.メイラード反応を利用したキシロビオース糖化β-Lactoglobulinのラジカル捕捉能の向上

作　　者：矢島絢介 ;小野寺秀一 ;竹田保之等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(3):165-168.doi:10.5458/jag.54.165

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897731

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