作　　者：矢野 佑佳 ;大森 正司 ;和氣 健二郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(8):380-383.doi:10.3136/nskkk.52.380

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285745