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4篇

出版年度

	1961	1篇
	1959	1篇
	1954	1篇
	1952	1篇

作者

	石井清之助	4篇
	金田尚志	3篇
	秋谷年見	1篇
	荒井君枝	1篇
	酒井壽惠	1篇

	酒井寿恵	1篇
	酒井寿江	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

4篇

学科主题

预防医学、卫生学

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("石井清之助")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.鯨肉の栄養価

作　　者：金田尚志 ;酒井寿恵 ;石井清之助

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(2):72-74.doi:10.4327/jsnfs1949.12.72

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551279

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2.油脂の加熱による性状の変化と栄養価の変化 (第2報)

作　　者：秋谷年見 ;石井清之助 ;酒井寿江等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1961 ;14(5):397-400.doi:10.4327/jsnfs1949.14.397

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551487

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3.脂質の榮養價に關する研究 (第VII報)

作　　者：金田尚志 ;石井清之助

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1952 ;5(3):78-81.doi:10.4327/jsnfs1949.5.78

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105552181

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4.高度不飽和酸の榮養價といわゆる魚油毒の本態

作　　者：金田尚志 ;酒井壽惠 ;石井清之助

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1954 ;7(4):188-197.doi:10.4327/jsnfs1949.7.188

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105552307

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