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3篇

出版年度

	1995	2篇
	1983	1篇

作者

	石井靖子	3篇
	中原久恵	2篇
	中村道徳	2篇
	川端晶子	2篇
	服部滋	2篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	2篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.熱帯産澱粉より分離したアミロペクチンのイソアミラーゼによる分子特性の変化

作　　者：石井靖子 ;中原久恵 ;服部滋等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):32-37.doi:10.3136/nskkk.42.32

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287671

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2.熱帯産澱粉アミロペクチンのイソアミラーゼ分解時のGPCパターン

作　　者：石井靖子 ;中原久恵 ;服部滋等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(7):519-523.doi:10.3136/nskkk.42.519

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287803

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3.種々の乾果の糖成分

作　　者：石井靖子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(1):53-55.doi:10.4327/jsnfs.36.53

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865653

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