作　　者：清水 真紀 ;石田 万里子 ;京井 大輔 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(1):13-17.doi:10.5803/jsfm.38.13

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：260503566