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1篇

出版年度

2000

1篇

作者

	坂倉元	1篇
	小西信幸	1篇
	礒崎真英	1篇
	藤原孝之	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.電気伝導度法によるトマトおよびイチゴ果汁の遊離有機酸濃度の測定

作　　者：藤原孝之 ;礒崎真英 ;小西信幸等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(3):227-232.doi:10.3136/nskkk.47.227

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288537

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