首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2013	1篇
	1995	1篇

作者

	福原公昭	2篇
	吉田弘美	1篇
	太田英明	1篇
	斉藤勲	1篇
	枳穀豊	1篇

	栗山磯子	1篇
	水品善之	1篇
	黒飛知香	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("福原公昭")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.イチゴとブルーベリーの果実とジャムの哺乳類DNA合成酵素阻害活性と抗炎症活性

作　　者：水品善之 ;黒飛知香 ;福原公昭等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):362-368.doi:10.3136/nskkk.60.362

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286522

文章详细全文下载
2.イチゴアントシアニン色素の同定と高速液体クロマトグラフィーによる分析加工・貯蔵条件がイチゴジャムの色安定性に及ぼす影響に関する研究(第1報)

作　　者：枳穀豊 ;福原公昭 ;斉藤勲等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(2):118-123.doi:10.3136/nskkk.42.118

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287731

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有