作　　者：仲里 尚子 ;屋比久 善昭 ;上間 優子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):178-182.doi:10.5803/jsfm.24.178

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266881

作　　者：小林 亜珠香 ;奥山 聡子 ;監物今 朝雄 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(3):120-126.doi:10.5803/jsfm.25.120

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266903

作　　者：上間 優子 ;福村 圭介 ;大嶋 彰 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(4):212-215.doi:10.5803/jsfm.26.212

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266943

作　　者：中川 弘 ;福村 圭介 ;中村 菜美子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(3):156-164.doi:10.5803/jsfm.23.156

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267297