作　　者：福永 淑子 ;淵本 幸恵 ;畑江 敬子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(7):655-659.doi:10.11428/jhej1987.42.655

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808608

作　　者：福永 淑子 ;古川 英 ;米田 千恵 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(1):7-12.doi:10.3136/nskkk.50.7

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288896

作　　者：福永 淑子 ;永嶋 久美子 ;小川 睦美

出　　处：日本家政学会誌. 2015 ;66(4):147-157.doi:10.11428/jhej.66.147

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：108502814