1.フレーバード乳飲料の官能特性，嗜好性，およびフレーバーリリースに及ぼす均質圧力の影響

作　　者：河口俊義 ;秋山正行 ;大西正展等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):25-34.doi:10.3136/nskkk.63.25

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：168579841

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2.コーヒー，紅茶および緑茶飲料における Bacillus 属細菌の挙動

作　　者：宮井輝幸 ;秋山正行 ;中川稔等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(11):591-594.doi:10.3136/nskkk.59.591

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286381

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3.ゲーブルトップ紙容器種によるチルドグレープ紅茶飲料の香気透過性の相違

作　　者：秋山正行 ;片倉友義 ;渡邊武俊等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(2):76-83.doi:10.3136/nskkk.59.76

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286393

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4.間接および直接加熱法によるUHT殺菌牛乳の10°C保存における物理化学的性状および官能特性の変化

作　　者：鈴木泰輔 ;秋山正行 ;松井洋明等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(5):199-205.doi:10.3136/nskkk.61.199

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286581

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	秋山正行	4篇
	住正宏	2篇
	大西正展	2篇
	岩渕久克	2篇
	市橋信夫	2篇

	池田三知男	2篇
	溝田泰達	2篇
	中川稔	1篇
	今吉有理子	1篇
	大川禎一郎	1篇
	宮井輝幸	1篇
	小泉玲子	1篇
	岩附慧二	1篇
	岳上美紗子	1篇
	松井洋明	1篇
	河口俊義	1篇
	渡邊武俊	1篇
	片倉友義	1篇
	矢野陽一郎	1篇
	鈴木泰輔	1篇

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	2016	1篇
	2014	1篇
	2012	2篇

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