作 者：新井 千加子 ;竹井 恭彦 ;國方 敏夫 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(12):539-545.doi:10.3136/nskkk.54.539
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285894
