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1篇

出版年度

1963

1篇

作者

	中林敏郎	1篇
	竹内弘明	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.食品に対する食用色素の染着性(第3報) 卵白に対する染着性

作　　者：中林敏郎 ;竹内弘明

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(11):441-447.doi:10.3136/nskkk1962.10.11_441

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286606

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