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2篇

出版年度

2001

2篇

作者

	田代操	2篇
	竹田由里	2篇
	金森正雄	2篇
	澤田小百合	1篇
	澤田小百合	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("竹田由里")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.インゲン属3種のマメ由来α-アミラーゼインヒビターの精製と性質

作　　者：澤田小百合 ;竹田由里 ;金森正雄等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(3):182-188.doi:10.3136/nskkk.48.182

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288688

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2.キントキマメおよびフクシロキントキマメからのα-アミラーゼインヒビターの性質とサブユニット構造

作　　者：澤田小百合 ;竹田由里 ;金森正雄等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(9):671-676.doi:10.3136/nskkk.48.671

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288764

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