作　　者：西堀 綾子 ;浅原 未佳 ;後藤 慶一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(1):34-38.doi:10.5803/jsfm.24.34

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266861

作　　者：後藤 慶一 ;浅原 未佳 ;笠井 宏朗 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(3):149-155.doi:10.5803/jsfm.23.149

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267296

作　　者：新藤 一敏 ;小池 由貴子 ;丸山 瑞 等

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(4):209-214.doi:10.11428/jhej.57.209

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807399