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1篇

出版年度

1966

1篇

作者

	平田洋子	1篇
	江島信昭	1篇
	笹平守	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.梅ぼし飴の品質に関する研究(第1報) ショ糖溶液の加熱分解生成物質について

作　　者：江島信昭 ;笹平守 ;平田洋子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(6):219-224.doi:10.3136/nskkk1962.13.219

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286938

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