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1篇

出版年度

1975

1篇

作者

	浜渦善一郎	1篇
	米沢大造	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("米沢大造")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.各種小麦粉に含まれるグルテニンの粘度測定による比較

作　　者：浜渦善一郎 ;米沢大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(9):493-496.doi:10.4327/jsnfs1949.28.493

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425386

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