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3篇

出版年度

	2008	1篇
	2005	1篇
	2003	1篇

作者

	細井知弘	3篇
	三枝静江	1篇
	伊藤康江	1篇
	宮尾茂雄	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.キュウリ浅漬冷蔵保存中の Listeria monocytogenes の菌数変化と各種抗菌物質添加の影響

作　　者：伊藤康江 ;細井知弘 ;宮尾茂雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):151-157.doi:10.3136/nskkk.55.151

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286021

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2.酵母が腸管上皮細胞の免疫応答に及ぼす作用

作　　者：三枝静江 ;細井知弘

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(8):530-537.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.530

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214565

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3.Probioticとしての納豆菌の作用腸内菌叢と腸管免疫システムに対する作用

作　　者：細井知弘

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(12):830-839.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.830

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217163

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