作　　者：水口 建治 ;若尾 庄児 ;冨田 守 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1138-1145.doi:10.3136/nskkk.43.1138

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287869