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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	大庭潔	2篇
	大西正男	2篇
	山﨑民子	2篇
	川原美香	2篇
	得字圭彦	2篇

	木下幹朗	2篇
	荒井克仁	2篇
	松下容子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("荒井克仁")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.北海道産ナガイモ凍結乾燥物の脂質の組成およびヒト結腸がん細胞増殖抑制作用

作　　者：山﨑民子 ;荒井克仁 ;松下容子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(12):567-575.doi:10.3136/nskkk.58.567

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286283

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2.北海道十勝産ナガイモの栄養成分，アミラーゼ力価およびスーパーオキシドアニオン消去活性

作　　者：山﨑民子 ;荒井克仁 ;得字圭彦等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(10):538-543.doi:10.3136/nskkk.59.538

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286375

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1

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