作　　者：山本 健 ;海野 剛裕 ;菅原 正義 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1999 ;46(4):475-482.doi:10.5458/jag.46.475

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897972

作　　者：菅原 正義 ;竹内 政保 ;中久喜 輝夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):123-127.doi:10.4327/jsnfs.42.123

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866075

作　　者：菅原 正義 ;鈴木 紀雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(1):43-49.doi:10.4327/jsnfs.50.43

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866527

作　　者：持田 和美 ;栗林 喬 ;斉藤 憲司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):78-84.doi:10.3136/nskkk.47.78

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288514