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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	五十嵐英夫	1篇
	澤井淳	1篇
	菊地幹夫	1篇

来源期刊

日本食品微生物学会雑誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.加熱処理した貝殻粉末の抗菌活性を応用した微生物制御

作　　者：澤井淳 ;五十嵐英夫 ;菊地幹夫

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(1):1-7.doi:10.5803/jsfm.20.1

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267200

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