作　　者：亀谷 宏美 ;齊藤 希巳江 ;菊地 正博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(11):472-478.doi:10.3136/nskkk.57.472

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286193