作　　者：上中 登紀子 ;森 孝夫 ;薮野 裕次郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):651-654.doi:10.3136/nskkk.53.651

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285789