作　　者：藤森 正宏 ;柚木 恵太 ;後藤 英嗣 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):123-130.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.123

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544583

作　　者：藤森 正宏 ;増田 勉 ;柚木 恵太 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(9):412-419.doi:10.3136/nskkk.52.412

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285750

作　　者：藤森 正宏 ;柚木 恵太 ;佐藤 光由 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):529-534.doi:10.3136/nskkk.55.529

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285985