作　　者：小泉 幸道 ;並木 和子 ;川合 三恵子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):9-17.doi:10.3136/nskkk.54.9

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285868

作　　者：西堀 すき江 ;川岸 舜朗

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):20-25.doi:10.3136/nskkk.42.20

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287669

作　　者：西堀 すき江 ;並木 和子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(2):144-148.doi:10.3136/nskkk.45.144

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288256

作　　者：西堀 すき江 ;並木 和子

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(11):1173-1178.doi:10.11428/jhej1987.39.1173

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808033