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2篇

出版年度

	1943	1篇
	1942	1篇

作者

	西山美一	2篇
	山本宇三郎	1篇
	木暮保五郎	1篇
	鈴木弘	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("西山美一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.乾燥麹使用清酒釀造試驗

作　　者：山本宇三郎 ;西山美一 ;鈴木弘

出　　处：日本醸造協会誌. 1942 ;37(11):757-745.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.37.757

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207130

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2.酒精添加醪清酒の出來榮え及び今後改良すべき諸點に就て

作　　者：木暮保五郎 ;西山美一

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(9):648-650.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.9_648

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207336

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